O Guia dos 150 melhores restaurante, pela Time Out... O Bocca também marca presença...
quarta-feira, 30 de junho de 2010
sábado, 26 de junho de 2010
Vai para aqui um escabeche que só visto...
Uma Revisitação ao Escabeche, este com Cavala ou Sarda, como preferirem, nós preferimos Cavala, a Sarda parece soar a... Esqueçam!!
O que andamos a ler #10
Com Muita Lógica... Tecnicamente bem feito, fotografia e textos muito bons, Todo o Conteúdo acima da média.
Para quando livros destes em Portugal, feitos por Portugueses, para todo o Mundo?
sexta-feira, 25 de junho de 2010
Fomos dar...
... o nosso contributo ao concurso Jovem Cozinheiro Nestlé.
Ser Júri é mais difícil do que o que parece.
Deixar de Fumar #1
- já lá vão 4 dias sem tocar num cigarro!Disse Manuel com o olhar brilhante de orgulho inseguro, da incerteza que o ocupa e consome, porque hoje é dia de Bairro Alto e
"O que é doce nunca amargou."
FUMAR MATA e há quem diga que CAUSA INFERTILIDADE!!!! Nem tudo podia ser mau...
"O que é doce nunca amargou."
FUMAR MATA e há quem diga que CAUSA INFERTILIDADE!!!! Nem tudo podia ser mau...
Como escrever muitas vezes equipa.
Na história da Humanidade, nunca se enfatizou tanto a importância do trabalho em equipa como nos dias que correm.
A prática tem comprovado que o trabalho em equipa faz todo o sentido. Não é outra a razão que leva um empresário a investir na formação para consolidar equipas eficientes e bem preparadas.
Todavia, para que haja um bom resultado no trabalho de equipa, é preciso mudanças na intimidade do indivíduo que a compõe, de modo a melhorar a sua actuação, já que a equipa é o resultado da soma das características de cada um dos seus membros.
Assim sendo, cabe a cada criatura, a busca do aperfeiçoamento individual, investindo em si mesmo para que possa ser um elemento útil no conjunto.
Há algum tempo, valorizava-se muito a competência específica de cada um em particular, sem atentar para sua actuação dentro da equipa.
Hoje em dia, entretanto, não basta ser um membro eficaz, é preciso ser um membro eficaz dentro da equipa. Por outras palavras, é preciso que se leve em conta os objetivos comuns do conjunto.
Um jogador de basquete, por exemplo, pode ser muito bom nas jogadas individuais, mas, se não joga bem com o conjunto, certamente o técnico escolherá outro menos eficiente que saiba dividir o jogo com o resto da equipa.
Assim, cada indivíduo é uma engrenagem inteligente dentro do conjunto de realizações. Cada qual é peça importante para que se atinjam os objetivos estabelecidos pelo conjunto.
Na construção de um edifício, todos têm que executar a sua parcela com muita responsabilidade e competência para que não resultem danos à obra.
Desde o engenheiro, o arquitecto, o mestre de obras e o mais humilde pedreiro são importantes para se atingir um bom resultado no final da construção.
Um tijolo mal colocado, uma viga mal feita, a massa mal preparada, um pequeno buraco deixado por descuido, podem ocasionar, ao longo do tempo, o desmoronamento do edifício.
A vida em sociedade é Lei Divina. É por essa razão que até os animais buscam agregar-se para atingir os objetivos de sobrevivência.
Geralmente caçam em bandos, voam em bandos, organizam verdadeiras colónias, onde cada um exerce função específica dentro das necessidades comuns.
Uma equipa é tudo!!!
A prática tem comprovado que o trabalho em equipa faz todo o sentido. Não é outra a razão que leva um empresário a investir na formação para consolidar equipas eficientes e bem preparadas.
Todavia, para que haja um bom resultado no trabalho de equipa, é preciso mudanças na intimidade do indivíduo que a compõe, de modo a melhorar a sua actuação, já que a equipa é o resultado da soma das características de cada um dos seus membros.
Assim sendo, cabe a cada criatura, a busca do aperfeiçoamento individual, investindo em si mesmo para que possa ser um elemento útil no conjunto.
Há algum tempo, valorizava-se muito a competência específica de cada um em particular, sem atentar para sua actuação dentro da equipa.
Hoje em dia, entretanto, não basta ser um membro eficaz, é preciso ser um membro eficaz dentro da equipa. Por outras palavras, é preciso que se leve em conta os objetivos comuns do conjunto.
Um jogador de basquete, por exemplo, pode ser muito bom nas jogadas individuais, mas, se não joga bem com o conjunto, certamente o técnico escolherá outro menos eficiente que saiba dividir o jogo com o resto da equipa.
Assim, cada indivíduo é uma engrenagem inteligente dentro do conjunto de realizações. Cada qual é peça importante para que se atinjam os objetivos estabelecidos pelo conjunto.
Na construção de um edifício, todos têm que executar a sua parcela com muita responsabilidade e competência para que não resultem danos à obra.
Desde o engenheiro, o arquitecto, o mestre de obras e o mais humilde pedreiro são importantes para se atingir um bom resultado no final da construção.
Um tijolo mal colocado, uma viga mal feita, a massa mal preparada, um pequeno buraco deixado por descuido, podem ocasionar, ao longo do tempo, o desmoronamento do edifício.
A vida em sociedade é Lei Divina. É por essa razão que até os animais buscam agregar-se para atingir os objetivos de sobrevivência.
Geralmente caçam em bandos, voam em bandos, organizam verdadeiras colónias, onde cada um exerce função específica dentro das necessidades comuns.
Uma equipa é tudo!!!
quinta-feira, 24 de junho de 2010
quarta-feira, 23 de junho de 2010
terça-feira, 22 de junho de 2010
segunda-feira, 21 de junho de 2010
sábado, 19 de junho de 2010
O último dia da Estagiária...
Uma Lembrança da parte dela... pelos vistos reconheceu como foi difícil aturá-la
sexta-feira, 18 de junho de 2010
Rush Time
Atenção que este video pode conter linguagem chocante.
Qualquer semelhança com a realidade é pura coincidência.
Os nomes dos intervenientes foram alterados para preservar a sua identidade.
... ou então, não!!
quinta-feira, 17 de junho de 2010
Mais uma da Vitela
Ainda bem que a Fotografia faz jus ao prato... eh eh
Agradecimentos ao Fotografo Inácio Silva, depois se quiserem o contacto do homem enviem um mail ou vão directamente ao seu site, que está nos nossos links favoritos.
quarta-feira, 16 de junho de 2010
segunda-feira, 14 de junho de 2010
domingo, 13 de junho de 2010
Vamos a elas!
A escolha pode variar entre as Ostras do Sado ou da Ria Formosa.
Para breve um video com a técnica correcta de abrir uma ostra.
sábado, 12 de junho de 2010
Fomos ao cinema #3
Emma, a matriarca de uma abastada família milanesa, vive num mundo cuidadosamente ordenado onde dominam os seus deveres para com o marido e os filhos. Mas um encontro casual desperta paixões há muito reprimidas, transportando-a para uma viagem de despertar sexual.
E não é, que o tal "encontro casual" é com um COZINHEIRO, que por acaso é o maior amigo do filho dela??!!!!?????!!! Já não há limites, mas também tinha que ser logo um COZINHEIRO, a mulher não é de ferro!!!!!
Um drama daqueles que até faz fumo... muito bom!!
Ah!! "E tudo mudará para sempre"
quarta-feira, 9 de junho de 2010
No Menu Executivo!
Uma das sugestões da semana, Codorniz (peito e perna) com legumes salteados sobre um puré de Aipo
terça-feira, 8 de junho de 2010
Paixe Porco
Um dos peixes da carta primavera-verão de 2010.
Brevemente um video com a preparação deste peixe... e outras coisas de interesse!
domingo, 6 de junho de 2010
sábado, 5 de junho de 2010
sexta-feira, 4 de junho de 2010
quarta-feira, 2 de junho de 2010
Vamos fazer com que seja assim!
Já se anda a pensar nas fotos da carta Primavera-Verão
Desta vez vamos fazer ainda mais à séria, e... vamos ter os melhores como exemplo!!!
para breve, prometemos!!
terça-feira, 1 de junho de 2010
Nascemos para sofrer...
mas também, ninguem disse que era fácil!!!
Gordon estamos contigo... eh eh eh
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