A Cozinha do Restaurante Bocca

domingo, 15 de janeiro de 2012

quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

Amanhã, parto para mais um desafio profissional... um dos mais exigentes também, assim quero que seja.
Queria agradecer ás pessoas que me proporcionaram o estágio, principalmente à pessoa que me colocou em contacto com os irmãos Roca (muito Obrigado). queria agradecer também ao meu Patrão (que me paga o ordenado mesmo não estando no Bocca durante 1 mÊs) e especialmente à minha Equipa que vão trabalhar ainda mais para eu poder estar fora.

Estou de malas "aviadas"... para dar o meu melhor, para ver formas diferentes de liderar, para encontrar respostas a algumas perguntas que tenho.

Adeus e até já!

terça-feira, 10 de janeiro de 2012

O Estagiário Dumitru Pavel

O Pugilista que virou Cozinheiro... Vai estar com a malta do Bocca até Abril, esperamos que tudo corra bem

Bem Vindo!!

terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Plano de Estágios para 2012

Boas amigos!! O Ano de 2012 chegou e com ele chega também o Plano de Estágios para 2012... Por isso se queres Estagiar na Cozinha do Restaurante Bocca e fazer parte de uma das equipas mais exigentes, do panorama nacional , não percas tempo,

envia-nos um mail para:

alexandre.silva@bocca.pt

Charlie Trotter encerra o Restaurante de Chicago

Charlie Trotter vai encerrar o seu restaurante em Chicago, com muita pena nossa, mas o tempo assim o quis... e quando falamos em tempo, falamos no que é importante nos dias que correm e a cozinha não
e excepção...

Lá se vai o nosso próximo Estágio :(

segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Cook Bomb!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

A Cook Bomb Já anda por aí!!!!!!
T-Shirts com humor gastronómico...

Vão até à página de Facebook e façam um Like!!!
Segue o Link:

http://www.facebook.com/pages/COOK-BOMB/330603713616864

quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

Na Vip Gourmet

Clique na imagem para aumentar

terça-feira, 27 de dezembro de 2011

A Cavala. tudo começa aqui!

Vasco, Spalk e as Cavalas...

O Principio e o Fim de um Prato!

quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

T-Shirts Cook Bomb

Foi hoje o Lançamento da nova marca de T-shirts "Gourmet" COOK BOMB , o lançamento teve lugar em Lisboa na Lx Factory no Espaço Kiss the Cook e contou com a presença de alguns Chefes de Cozinha e Pastelaria de Portugal.
Por enquanto existem 6 modelos, mas prepara-se ai umas fornadas novas, onde os temas Vinhos e Pastelaria vão ser motivos de humor e informalidade...

Já podem adquirir a vossa na Kiss the Cook em Lisboa no Lx Factory

sábado, 17 de dezembro de 2011

O emigrante

Ora boas seguidores! Esta vai ser a nossa nova faceta... O Emigrante!
Aqui vamos vos mostrar um pouco do que se passa lá fora pelos nossos olhos (ou câmera se quiserem), por isso preparem-se!

"Enguia" no restaurante "Dos Palillos" em Barcelona.