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XVI Congreso Nacional de Cocina de Autor volta ao País Basco

Entre 1984 e 1998 o Congreso Nacional de Cocina de Autor colocou a Vitoria Gasteiz (Álara) no mapa gastronómico internacional. Desde o ano passado, o restaurante Zaldiarán recuperou o certame que terá a XVI edição entre 19 e 22 de Abril, no Palacio de Congresos, e reúne nomes como Ferran Adrià, Martín Berasategui (a quem será entregue o Gorro de Plata del Congreso), René Redzepi, Enrico e Roberto Cerea entre outros.