quinta-feira, 29 de dezembro de 2011
terça-feira, 27 de dezembro de 2011
quarta-feira, 21 de dezembro de 2011
T-Shirts Cook Bomb
Foi hoje o Lançamento da nova marca de T-shirts "Gourmet" COOK BOMB , o lançamento teve lugar em Lisboa na Lx Factory no Espaço Kiss the Cook e contou com a presença de alguns Chefes de Cozinha e Pastelaria de Portugal.
Por enquanto existem 6 modelos, mas prepara-se ai umas fornadas novas, onde os temas Vinhos e Pastelaria vão ser motivos de humor e informalidade...
Já podem adquirir a vossa na Kiss the Cook em Lisboa no Lx Factory
sábado, 17 de dezembro de 2011
O emigrante
sexta-feira, 16 de dezembro de 2011
terça-feira, 13 de dezembro de 2011
O que andamos a ler #78
segunda-feira, 12 de dezembro de 2011
Jantar de Natal!
sexta-feira, 9 de dezembro de 2011
quinta-feira, 8 de dezembro de 2011
sábado, 3 de dezembro de 2011
Guilherme Spalk a nova contratação da Cozinha do Bocca
sexta-feira, 2 de dezembro de 2011
quinta-feira, 1 de dezembro de 2011
Prontas para o Fumeiro
Nova Carta de Inverno!
A Carta de Inverno entra hoje ao Jantar... dezenas de produtos foram testados, uns estragados outros aproveitados, alguma tentativa e erro, muitas horas a pensar sobre conceitos e técnicas. 90% dos produtos são Portugueses os outros 10% são óleos, especiarias e algumas ervas... A Carta foi ponderada para ser mais arrojada, trabalhamos na linha entre o Risco e o Conforto, é esta a nossa personalidade! Cavala, Beterrabas, Chufas, Lotus, pickles, Leitão, Veado, Corvina, Galo, Mertolengo, Pastinaca, Cenoura Roxa, Codorniz, Atum, Salicornia,Tangerina, Pera Rocha, Rabanadas, Queijo da Ilha, Toucinho, Cebola Rocha, Lentilhas, Funcho, Marmelos, Chouriço, Bacalhau, AZEITE, Manteiga também, tanta coisa... Estamos cansados, mas valeu, para nós, é sem sombra de dúvida a melhor carta do BOCCA. Obrigado Cozinha Bocca, e Sala... por darem o vosso melhor e me fazerem sentir o "gaijo" mais sortudo do mundo!! Agora, mãos à Obra, que ainda faltam uns retoques aqui e ali... Até Logo!
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