Os Nervos estão à flor da pele... Muita mise-en-place que só podemos fazer em cima da hora e que nos está a deixar ainda mais ansiosos.
É tempo de ir para casa descansar de um dia de 16 horas, amanhã há mais e vai ser ainda mais a doer.
em cima: " A Vitela e as Migas" continua por mais uma época assim como mais um ou dois pratos que não tivemos coragem de deixar para trás, mas mais cedo ou mais tarde temos de os largar, faz parte...
Estamos muito contentes com esta carta, a melhor de todas até ao momento, desafio alcançado! Agora só falta os clientes darem a sua opinião...
Obrigado EQUIPA... mais uma vez!
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