Há quem diga que cozinha é também conhecer os povos, seus hábitos e cultura Gastronómica.
São dezenas de bancas com comida vendida á unidade desde marisco ao inevitável presunto. Ainda tem espaço para entre outros, uma livraria onde abundam livros de cozinha.
Esta é uma visita que vale bem a pena, um ambiente incrivel, apinhado de gente, boa comida e acima de tudo a aprendizagem daqueles que são os hábitos tão profundos de um povo.
Comemos e observámos, mas também penso que absorvemos e compreendemos uma forma de estar tão própria.
Se um dia vierem a Madrid, nós recomendamos...
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